Recette: egg muffin

Coucou les bichettes,

Il y a deux semaines maintenant ma maman est venue passer le week-end chez nous et on a profité pour se faire un petit brunch, au programme des avocado toast, des pancakes, des muffins banane milka, des muffins amandes et… Et des Eggs Muffins !

Aujourd’hui je vais vous présenter la recette des Eggs Muffins mais à la façon Soso (donc moi !).

Pour cela vous avez besoin: (pour 4 personnes)

  • 4 pains muffins
  • 4 œufs
  • 4 tranches de bacon
  • 1 mozzarella
  • Sel
  • Poivre

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  1. Faire cuire le bacon.Processed with VSCO with h3 preset
  2. Faire cuire les œufs mais attention il ne faut pas qu’ils soient trop cuits  donc en gros il faut que le blanc soit cuit mais le jaune soit bien coulant (dans notre cas c’est ce qu’on préfère).Processed with VSCO with h3 preset
  3. Pendant que les œufs cuisent mettrent les pains muffins préalablement coupés en deux au four à 180°C. Il ne faut pas qu’ils cuisent mais juste qu’ils soient légèrement croustillant.Processed with VSCO with h3 preset
  4. Découper la mozzarella.Processed with VSCO with h3 preset
  5. Passer au dressage, pain, bacon, oeuf, bacon, mozzarellaProcessed with VSCO with h3 presetProcessed with VSCO with h3 preset
  6. Mettre les Eggs Muffins au four jusqu’à ce que la mozzarella soit légèrement fondante.Processed with VSCO with h3 preset
  7. Déguster.Processed with VSCO with h3 preset

 

Voilà voilà mes petites paillettes, une petite recette salée pour un brunch appétissant.

signautre

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2 commentaires sur « Recette: egg muffin »

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